Kartofler - velsmagende og sunde
Kartofler og sundhed går hånd i hånd. Spis derfor kartofler flere gange om ugen!
Dette husråd er flere århundreder gammelt, men er alligevel mere aktuelt end nogensinde. Blandt andet bliver budskabet gentaget i det nye kostkompas, som Fødevarestyrelsen og en række organisationer har udarbejdet.
Kosteksperter påpeger adskillige sundhedsgevinster ved kartofler. De er blandt de vigtigste kilder til C-vitamin, kalium og B6-vitamin. Samtidig er kartofler en af de fødevarer, som giver størst mæthed i forhold til energiindholdet.
Det er også et faktum, at de fleste næringsstoffer sidder lige under kartoffel-skrællen. Det har man netop taget højde for hos Flensted, som ved hjælp af skånsomme metoder børster skrællen af kartoflerne. Dermed bevares de sundhedsgavnlige næringsstoffer.
Se kontrolrapport Flensted A/S  |
Vi elsker kartofler
